Polifenole to naturalne związki występujące w wielu roślinach i mające silne właściwości przeciwutleniające. Chronią rośliny przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem UV i patogenami, ale mają także szereg imponujących korzyści dla zdrowia ludzkiego.
Jednym z najbardziej znanych polifenoli jest Resweratrol, który występuje głównie w winogronach, jagodach i orzeszkach ziemnych. Resweratrol to specyficzny rodzaj polifenolu, który zyskał reputację dzięki swoim właściwościom przeciwstarzeniowym, ale ma także liczne właściwości prozdrowotne. Dzięki zdolności do zwiększania aktywności sirtuin i zmniejszania stanów zapalnych, resweratrol jest często postrzegany jako kluczowy gracz w poszukiwaniu dłuższego, zdrowszego życia.
Czym są polifenole
Polifenole stanowią rozległą grupę ponad 500 różnych związków chemicznych, które naturalnie występują w roślinach. Polifenole to nazwa zbiorcza dla tej grupy, która jest również znana jako substancje bioaktywne.
Polifenole pomagają roślinom chronić się przed szkodliwymi czynnikami środowiskowymi. Polifenole chronią rośliny przed szkodliwym promieniowaniem UV, ponieważ działają jako naturalne filtry przeciwsłoneczne. Ponadto polifenole chronią rośliny przed szkodnikami i owadami dzięki swoim gorzkim i chemicznym właściwościom oraz wspierają rośliny w radzeniu sobie ze stresem środowiskowym.
Polifenole występują powszechnie w żywności, takiej jak owoce, warzywa, herbata, kawa, wino, a nawet czekolada. Dzięki temu dostarczasz polifenole, gdy spożywasz któryś z tych produktów, i doświadczasz możliwych korzyści fizycznych i psychicznych.
Zalety polifenoli
Bioaktywne substancje mają specyficzne działanie na organizm ludzki, wywierając korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Substancje te mają silne właściwości antyoksydacyjne i pomagają w ograniczaniu starzenia się komórek. Ponadto polifenole są silnymi przeciwutleniaczami, które mogą pomóc w neutralizowaniu wolnych rodników, co pozwala zmniejszyć uszkodzenia komórek i stany zapalne.
Suplement polifenoli może być ponadto stosowany w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych, przewlekłych stanów zapalnych i chorób neurodegeneracyjnych. Dodatkowo wspomagają zdrowie jelit poprzez stymulację wzrostu pożytecznych bakterii w jelitach. Niektóre badania sugerują, że polifenole mogą pomagać w utracie wagi poprzez zwiększenie metabolizmu i poprawę spalania tłuszczu, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te wyniki.
Polifenole w żywności
Polifenole w żywności często występują w codziennych produktach spożywczych. Produkty spożywcze bogate w polifenole to między innymi jagody, winogrona, orzechy, oliwa z oliwek, herbata i kawa. Te codzienne produkty spożywcze pełne polifenoli mają każde swoje własne korzyści zdrowotne:
- Winogrona: Winogrona zawierają Resweratrol, jest to polifenol znany ze swoich właściwości przeciwstarzeniowych i korzyści dla układu sercowo-naczyniowego.
- Zielona herbata: Zielona herbata jest bogata w katechiny, rodzaj polifenoli, które pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego i mogą przyczyniać się do kontroli wagi oraz lepszego zdrowia serca.
- Inne herbaty i kawy: Herbata i kawa są bogate w różne rodzaje polifenoli, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe.
- Kakao: Kakao zawiera flawonoidy, które są polifenolami przyczyniającymi się do poprawy przepływu krwi, obniżenia ciśnienia krwi i ochrony skóry przed uszkodzeniami UV.
- Jagody : Jagody zawierają antocyjany, które są przeciwutleniaczami zmniejszającymi stany zapalne i wzmacniającymi układ odpornościowy.
- Oliwa z oliwek: Oliwa z oliwek jest bogata w hydroksytyrozol, który jest polifenolem pomagającym w redukcji stanów zapalnych i wspieraniu zdrowego serca.
- Oceny: Orzechy zawierają kwas elagowy, który jest polifenolem przyczyniającym się do zwalczania przewlekłych stanów zapalnych i ochrony komórek.
Związek między polifenolami a resweratrolem
Resweratrol to specyficzny rodzaj polifenolu, który występuje głównie w skórkach winogron, jagód, orzeszków ziemnych, roślinie rdestowca japońskiego oraz w czerwonym winie. Ta naturalna substancja jest znana ze swoich silnych właściwości antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych, dzięki czemu odgrywa ważną rolę w ochronie komórek przed uszkodzeniami i przeciwdziałaniu stanom zapalnym. Te właściwości sprawiają, że Resweratrol jest często chwalony jako środek wspierający dobre zdrowie i opóźniający proces starzenia.
